Gerente de operaciones - Cadena de Restaurantes - #7481412

Visita y supervisión en los restaurantes ubicados en la ciudad capital y departamentos de la ciudad con el objetivo de:

Mantener una comunicación directa y oportuna con los Gtes. y supervisores de cada Restaurantes.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, calidad, limpieza e higiene de los salones, cocina, , manufactura, manejo de valores y presentación del personal operativo en cada uno de los puntos.
Revisión de cumplimiento de Estándares en recetas, rotación de producto, almacenamiento de
producto, desperdicios, rendimientos.
Control y seguimiento de meta de venta, gastos, costos, ventas de eventos,
Supervisa plan de fumigación.

Hombre
Administrador de Empresas, Ingeniero en Alimentos
35 a 45 años
Experiencia 1\'0 años comprobables como Gerente de Operaciones en Restaurantes en: - Gestión de Calidad
- Mantenimiento de los restaurantes
- Servicio al cliente
- Medición de KPIS para el personal operativo.
Conocimientos en el mercado local y departamental.
Líder estratégico y comunicación asertiva.-Requerimientos- Educación mínima: Postgrado
10 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 40 y 49 años
Conocimientos: CRM, Comunicación y persuasión, Gestión de coste, Gestión de equipos, Gestión de ventas, Hablar en público, Iniciativa, Planificación de proyectos, Proceso de mejora, Promoción, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Asesoría comercial, Manipulación de alimentos, Compras, Gestión de inventarios, Gestión de personal
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones