Ayudante de cocina Pradera Concepción

Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.\n \n Responsabilidades Principales\n Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar, los alimentos según las indicaciones de los cocineros.\n Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos.\n Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.\n Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.\n Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.\n Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.\n \n Otros Requisitos:\n Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez).\n Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.\n Habilidades Físicas: Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos.\n Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.\n Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.\n Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.\n Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.\nResidir en áreas aledañas al Centro Comercial Pradera Concepción.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
años de experiencia
Idiomas: Español
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina