Jefe de Cocina

Gestión Operativa de Cocina
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos del menú.

Liderazgo del Equipo de Cocina
- Dirigir y supervisar al personal de cocina.
- Capacitar al equipo en preparación de platos, estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Control de Inventarios y Abastecimiento
- Realizar inventarios periódicos de alimentos y suministros.
- Gestionar pedidos de insumos y materias primas.

Seguridad e Higiene
- Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad en cocina. -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Idiomas: Español ,Inglés
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Liderazgo, Alimentos, Calidad, Cocina, Control de inventarios, Gastronomía, Presentacion, Supervisión, Artes culinarias, Formación en cocina, Gestión de restaurantes, Gestión operativa
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina