Gerente/a de restaurante

Buscamos un Gerente de Restaurante y Sala con experiencia en gestión de restaurantes de alta calidad. Debes tener habilidades de liderazgo, experiencia en planificación de horarios, control de costos y gestión de barras. Te encargarás de la gestión de equipos, planificación de horarios, control de costos, liderazgo, manejo de caja, inventarios, gestión de bar y reservas.

Responsabilidades Clave:

• Gestión de equipos: Coordinar y dirigir al personal del restaurante.
• Planificación de horarios: Organizar y gestionar los turnos de trabajo.
• Control de costos: Monitorear y reducir los gastos operativos. Se realizara Evaluacion numerica.
• Liderazgo: Motivar y desarrollar a los empleados.
• Manejo de caja: Supervisar las transacciones financieras.
• Inventarios: Administrar y controlar los suministros y productos.
• Gestión de bar: Supervisar y gestionar el bar del restaurante.
• Reservas: Administrar y gestionar las reservas del restaurante.

Perfil del Candidato:

• Experiencia: Contar con mínimo 5 años administrando restaurantes de servicio a mesas.
• Planificación: Conocer técnicas de planificación de horarios.
• Control de costos: Manejar estrategias de control de costos y gestión de barras.
• Liderazgo: Tener habilidades sobresalientes de liderazgo y desarrollo de equipos.
• Manejo de caja: Dominar el manejo de caja y procesos financieros.
• Inventarios: Conocer métodos de gestión de inventarios.
- Graduado de administracion de empresas o carrera a fin. Se valoraran perfiles con mas de 10 años de experiencia en restaurantes signature que no cuente con el titulo de graduacion.
• Gestión de bar: Manejar y gestionar el bar del restaurante.
• Reservas: Administrar y gestionar las reservas del restaurante.

Beneficios Extra
- Alimentacion
- Propina competitiva
-Pago de parqueo
-Capacitacion especializada

.

-Requerimientos- Educación mínima: Postgrado
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 30 y 55 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Resolución de problemas, Servicio al cliente, Gestión de restaurantes
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador