Supervisor de producción nocturno - (Cocinero)

Responsable de supervisar y coordinar las operaciones de producción durante el turno nocturno en la industria de alimentos, asegurando el cumplimiento de los pedidos en tiempo y forma, así como los estándares de calidad e inocuidad. Garantiza el correcto desempeño del personal, el uso eficiente de los recursos y la aplicación de las buenas prácticas de manufactura, contribuyendo a la eficiencia y continuidad de los procesos productivos.
· Requisitos\nEstudios en gastronomía, alimentos o carreras afines\nExperiencia en supervisión de producción (preferiblemente en industria de alimentos)\nConocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)\nExperiencia comprobable en cocina / preparación de alimentos\nManejo de maquinaria industrial (mezcladoras, hornos, empacadoras, etc.)\nConocimiento en indicadores de producción (eficiencia, merma, tiempos, rendimiento)\nDisponibilidad para laborar en turno nocturno.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, noche, night, nighttime, nocturno, chef, cocinero