Monitor
Corporación Multi Inversiones
Fecha: hace 1 semana
ciudad: Escuintla, Escuintla
Tipo de contrato: Tiempo completo
PROPÓSITO GENERAL
Controlar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad del área asignada, conforme a procedimientos establecidos para cada proceso, para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
PERFIL DE PUESTO
Controlar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad del área asignada, conforme a procedimientos establecidos para cada proceso, para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Ejecutar monitoreos y verificaciones de materias primas, insumos, procesos y productos, para asegurar que el producto terminado cumpla con las características de calidad e inocuidad establecidas.
- Garantizar el cumplimiento de la documentación y procesos requeridos por los sistemas de calidad a los que la empresa esté suscrita y que estén bajo
- su responsabilidad, con la finalidad de asegurar la continuidad y conformidad de las certificaciones o estándares implementadas en la operación.
- Realizar la retención de producto y/o materia prima que no cumple con especificaciones, con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de los productos
- elaborados en Planta Procesadora.
- Garantizar que el producto no conforme sea destinado según lo autorizado, con la finalidad de resguardar y mantener el prestigio, reputación y la
- sostenibilidad de las marcas y la organización en general.
- Realizar la comunicación oportuna y seguimiento a las solicitudes de acciones correctivas a desviaciones de parámetros o especificaciones de proceso
- encontradas, para garantizar que el producto terminado cumpla con los parámetros establecidos.
- Monitor PCC y PPRO
- Ejecutar monitoreo y verificación de los parámetros establecidos en los PCC y PPRO, para prevenir y/o eliminar los riesgos significativos del proceso,
- seguimiento a las acciones correctivas de desviaciones de parámetros, resguardo de la inocuidad del proceso y productos terminados, asegurar la continuidad y
- conformidad de las certificaciones y estándares implementados en la operación.
- Influir en el 100% de los colaboradores de la planta procesadora, una cultura de calidad e inocuidad para contribuir a mejorar la rentabilidad de las operaciones.
PERFIL DE PUESTO
- Tercero Básico, deseable Técnico en Alimentos.
- Deseable 1 año de experiencia en industria de alimentos
- Conocimientos de acuerdo a Plan de Capacitación establecido RH-REG-01, deseable conocimientos básicos de HACCP, PCC, PPRO, Buenas Prácticas de Manufactura
- Educación Secundaria / High School en Noveno Año
- Deseable 1 año de experiencia en industria de alimentos
- Conocimientos de acuerdo a Plan de Capacitación establecido RH-REG-01, deseable conocimientos básicos de HACCP, PCC, PPRO, Buenas Prácticas de Manufactura
Cómo postularme
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