Gerente de Compras de productos frescos (alimentos)

Liderar integralmente las compras de Fresh Foods mediante la negociación con proveedores, administración de inventarios, análisis comercial y control de calidad, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, margen y rentabilidad de la compañía.

Más de 5 años de experiencia progresiva en compras de Fresh Foods para retail.

Garantizar que los Assistant Buyers cuenten con la capacitación, orientación y herramientas necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente, asegurando el cumplimiento de los procesos y objetivos del área.

Participar en la evaluación y seguimiento del desempeño de los Assistant Buyers, promoviendo el desarrollo continuo y el cumplimiento de los estándares operativos y comerciales.

Licenciatura en Administración de Empresas o áreas afines. Mínimo de cinco (5) años de experiencia en un puesto de compras, abastecimiento o posiciones similares, sector minorista (Retail).

Capacidad demostrada experiencia en manejo de proveedores y negociaciones comerciales, gestión de inventarios, análisis de precios y márgenes.

Amplio conocimiento de categorías de alimentos frescos, especialmente en compra de carnes.

Conocimiento de inocuidad alimentaria, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).

Sólidos conocimientos de principios generales de contabilidad.

Conocimiento del sistema operativo Windows, AS400 y DOMO.

Dominio de los idiomas inglés y/o español (oral y escrito).

Disponibilidad para viajar.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
8 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 28 y 53 años
Conocimientos: Compras, Control de calidad, Gestión de proveedores, Inventario
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras